Donde la Tradición y el Futuro se Unen
En Saclà, creemos que la gastronomía y la creatividad van de la mano, y nuestro espíritu pionero se rige de manera natural por el progreso y las nuevas tecnologías. Hoy, esta visión se materializa a través de dos aspectos distintos, aunque interconectados, de innovación continua.
I+D: El Motor de la Innovación
Nuestro departamento de I+D es el motor que impulsa nuestro deseo de innovar para crear un espacio abierto a la curiosidad, la dedicación y la auténtica magia.
El Laboratorio Creativo: Contamos con un laboratorio creativo, donde desarrollamos nuevas ideas de recetas que ofrezcan los sabores más exquisitos con lo mejor de la naturaleza.
Colaboraciones con la Ciencia: Llevamos a cabo investigaciones científicas avanzadas en colaboración con universidades italianas de renombre para estar a la vanguardia de la ciencia de la alimentación.
El «Toque Saclà»: Nuestro enfoque combina la auténtica experiencia italiana con una filosofía muy sencilla: proteger lo mejor de la naturaleza y aderezarla con ese «toque Saclà» único para crear una experiencia inolvidable.
Nuestras Nuevas Instalaciones: Donde se Opera la Magia Tecnológica
Seguimos explorando nuevos territorios para llevar el desarrollo tecnológico un paso más allá y perfeccionar nuestra labor desde la huerta hasta la mesa.
Nuevas Instalaciones en Castello di Annone: El futuro de Saclà se cocina en las nuevas instalaciones de Castello di Annone, donde cobran vida las recetas más auténticas para garantizar un futuro más responsable y lleno de sabor.
Procesos Optimizados: Empleamos tecnología avanzada para optimizar nuestra cadena de suministro y perfeccionar los procesos de producción.
Conservación Inteligente: Aplicamos técnicas de conservación inteligente, gestionadas con amore, para asegurarnos de que cada producto llegue a tu mesa con todo su sabor y sus propiedades.
Eficiencia: Nuestro compromiso con el medioambiente se refleja en el esfuerzo constante que dedicamos a reducir el consumo de energía en todos nuestros procedimientos.