Risotto al horno con tomate y albahaca

Ingredientes

• 320 g de arroz para risotto
• 1 tarro de salsa de tomate y albahaca Saclà
• 1 cebolla
• 1 litro de caldo de verduras caliente
• 50 g de parmesano rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. Sofríe la cebolla picada con aceite de oliva.
2. Añade el arroz y tuéstalo durante un par de minutos.
3. Incorpora la salsa de tomate y albahaca Saclà y parte del caldo.
4. Pasa la mezcla a una fuente apta para horno.
5. Hornea a 180 °C durante unos 20 minutos, añadiendo más caldo si es necesario.
6. Termina con parmesano rallado y deja reposar unos minutos antes de servir.